الأدوار الرئيسية للمبادلات الحرارية لمعالجة الأغذية
الأدوار الرئيسية للمبادلات الحرارية لمعالجة الأغذية
يجب علاج الأطعمة السائلة (مثل الحليب والعصير) بدرجة حرارة عالية في درجة الحرارة (HTST) أو درجة حرارة عالية للغاية (UHT) لقتل مسببات الأمراض. تستخدم المبادلات الحرارية التدفئة والتبريد السريع لضمان السلامة وتقليل فقدان المغذيات.
في إنتاج الألبان والبيرة ، يتم استخدام المبادلات الحرارية للتدفئة النبدية وتبريد المواد لضمان استمرار العملية واستقرار المنتج.
يجب أن تتركز العصير ، والشراب ، وما إلى ذلك من خلال التبخر لزيادة التركيز. يمكن أن يؤدي النقل الحراري الفعال للمبادلات الحرارية للوحة إلى تقليل وقت التبخر ويقلل من استهلاك الطاقة
في معالجة الخبز واللحوم ، يتم استخدام المبادلات الحرارية للعزل أو التبريد ، والحفاظ على طعم المنتج وتقليل نفايات الطاقة.
التطبيقات
صفيحة تبادل الحرارة
هيكل مضغوط وكفاءة نقل الحرارة العالية وسهولة التنظيف
منتجات الألبان
HTST/UHT تعقيم الحليب الطازج ، وتبريد الزبادي ، وعمليات التدفئة في إنتاج الجبن.
صناعة المشروبات
تعقيم عصير الفاكهة قبل التعقيم ، تبريد نبتة البيرة ، حشوة درجات الحرارة المنخفضة للمشروبات الغازية.
مبادل حراري قذيفة وأنبوب
السيناريوهات عالية التدفق والضغط العالي
معالجة الزيت النباتي
في عملية إزالة الخلاصات عالية الحرارة ، يتم استخدام بنية الصدفة لتحمل تسخين البخار عالي الضغط.
تركيز الشراب
في صناعة السكر ، ليس من السهل السد عند معالجة حلول السكر عالية اللزوجة.
مبادل حراري صفيحة مزدوجة
ضمان معايير النظافة العالية
مشروبات نقاء عالية
عملية التقطير والتكثيف لبعض المشروبات الوظيفية.
الغذاء الصيدلاني
في إنتاج صيغة الرضع ، يجب تجنب الاتصال المباشر بين وسائط التبريد والمواد
الوسم : المبادل الحراري لتجهيز الأغذية ، المبادل الحراري للمصنعين لمصنعي معالجة الأغذية والموردين والمصنع, مقياس تدفق المبادل الحراري, المبادل الحراري للنباتات الكيميائية, المبادل الحراري لتطبيقات الاتصال غير المباشرة, المبادل الحراري للتبريد, سطح المبادل الحراري, المبادل الحراري للتطبيقات غير المرئية
